Domates nedir ve nerede yetişir?

Domates, sıcak ve ılıman iklimlerde yetişen, C vitamini ve likopen açısından zengin bir sebzedir. Türkiye, domates üretiminde dünya genelinde dördüncü sırada yer almakta olup, bu sebzenin farklı kullanım alanları ile beslenmedeki önemini artırmaktadır.

Aylin Korkmaz

İçindekiler Göster

Domates nedir ve nerede yetişir?

Domates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve çoğu mutfakta vazgeçilmez bir malzeme haline gelen bir sebzedir. Yaz aylarının favorisi olan bu meyve, özellikle sıcak iklimlerde verimli bir şekilde yetişmektedir. Sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olan domates, hem taze olarak hem de çeşitli işlenmiş formlarda sofralarımızda yer almaktadır.

Domates (Solanum lycopersicum), Patlıcangiller (Solanaceae) familyasından anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyve kısmı yenen yazlık bir sebzedir. 

Özellikleri:

Türkiye'de domates üretimi dünyada dördüncü sıradadır. 

  • İklim: Sıcak ve ılıman iklimi sever, sıfırın altındaki sıcaklıklarda tamamen ölür. 
  • Toprak: Organik madde oranı yüksek, kumlu ve kumlu tınlı topraklarda iyi gelişir. 
  • Kullanım Alanları: Taze tüketimin yanı sıra ketçap, salça, konserve ve dondurulmuş olarak da kullanılır. 
  • Vitamin ve Mineraller: C vitamini, likopen, potasyum, K vitamini ve B vitaminleri bakımından zengindir. 

Diğer Nedir Yazıları

Domates konsantresi nedir?

Domates konsantresi, mutfaklarda sıkça yer bulan ve yemeklerin lezzetini artıran bir üründür. Domateslerin yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bu konsantre, hem pratik kullanımı hem de uzun raf ömrü sayesinde evdeki şeflerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Farklı formlarda bulunabilmesi,...

Domates için standart nedir?

Domates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olup, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasını oluşturur. Ancak, bu popüler ürünün kalitesinin korunması ve tüketici güvenliğinin sağlanması adına belirli standartların oluşturulması gerekmektedir. Türk Standartları Enstitüsü (TSE), domateslerin...

Domates suyunun pH değeri nedir?

Domates suyu, lezzeti ve besin değeri ile bilinen popüler bir içecektir. Bununla birlikte, asidik özellikleri ile de dikkat çeker. pH değeri, gıda ve içeceklerin tadı, kalitesi ve sağlığa etkileri açısından önemli bir kriterdir. Domates suyunun...

Domates yetiştiriciliğinde en önemli şey nedir?

Domates yetiştiriciliği, hem ev bahçelerinde hem de ticari tarımda önemli bir yer tutmaktadır. Bu süreçte başarının anahtarı, doğru yöntemlerin ve tekniklerin uygulanmasında yatmaktadır. Toprak, iklim, sulama ve bakım gibi faktörler, domatesin verimliliğini doğrudan etkileyen unsurlardır....
Nedir