Domates nedir ve nerede yetişir?

Domates, sıcak ve ılıman iklimlerde yetişen, C vitamini ve likopen açısından zengin bir sebzedir. Türkiye, domates üretiminde dünya genelinde dördüncü sırada yer almakta olup, bu sebzenin farklı kullanım alanları ile beslenmedeki önemini artırmaktadır.

Aylin Korkmaz

İçindekiler Göster

Domates nedir ve nerede yetişir?

Domates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve çoğu mutfakta vazgeçilmez bir malzeme haline gelen bir sebzedir. Yaz aylarının favorisi olan bu meyve, özellikle sıcak iklimlerde verimli bir şekilde yetişmektedir. Sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olan domates, hem taze olarak hem de çeşitli işlenmiş formlarda sofralarımızda yer almaktadır.

Domates (Solanum lycopersicum), Patlıcangiller (Solanaceae) familyasından anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyve kısmı yenen yazlık bir sebzedir. 

Özellikleri:

Türkiye'de domates üretimi dünyada dördüncü sıradadır. 

  • İklim: Sıcak ve ılıman iklimi sever, sıfırın altındaki sıcaklıklarda tamamen ölür. 
  • Toprak: Organik madde oranı yüksek, kumlu ve kumlu tınlı topraklarda iyi gelişir. 
  • Kullanım Alanları: Taze tüketimin yanı sıra ketçap, salça, konserve ve dondurulmuş olarak da kullanılır. 
  • Vitamin ve Mineraller: C vitamini, likopen, potasyum, K vitamini ve B vitaminleri bakımından zengindir. 

Diğer Nedir Yazıları

Domates konsantresi nedir?

Domates konsantresi, mutfaklarda sıkça yer bulan ve yemeklerin lezzetini artıran bir üründür. Domateslerin yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bu konsantre, hem pratik kullanımı hem de uzun raf ömrü sayesinde evdeki şeflerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Farklı formlarda bulunabilmesi,...

Domates için standart nedir?

Domates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olup, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasını oluşturur. Ancak, bu popüler ürünün kalitesinin korunması ve tüketici güvenliğinin sağlanması adına belirli standartların oluşturulması gerekmektedir. Türk Standartları Enstitüsü (TSE), domateslerin...

Domates peyniri nedir?

Domates peyniri, yöresel lezzetlerin zengin bir örneği olarak öne çıkar. Özellikle Anadolu mutfağında önemli bir yere sahip olan bu peynir türü, doğal malzemelerle hazırlanarak tazeliğini korur. Farklı tat profilleri ve besin değerleri sayesinde, hem kahvaltılara...

Domates salçasının gtip numarası nedir?

Domates salçası, birçok mutfakta vazgeçilmez bir malzeme olup, yemeklere lezzet katmak için sıkça kullanılır. Ancak, gümrük işlemleri ve ticaret açısından önemli bir bilgi olan GTIP numarası, bu ürünün doğru bir şekilde sınıflandırılması için gereklidir. Bu...
Nedir